1. 白葡萄酒
白葡萄酒是以白色或灰色葡萄为原料制成的，它通常呈淡黄色或带翠绿色调。这种葡萄酒最常见的特点是酸度较高，口感比较清新，适宜搭配蔬菜、白肉和浅色鱼类。著名的白葡萄酒有霞多丽、长相思和雷司令等。
2. 红葡萄酒
红葡萄酒是以紫色葡萄为原料制成的，它呈深红或紫红色调。与白葡萄酒相比，红葡萄酒口感相对醇厚，适宜搭配红肉、烤肉和重口味的菜肴。颇受欢迎的红葡萄酒品种有赤霞珠、黑皮诺和卡本内等。
3. 玫瑰酒
玫瑰酒是以红色和白色葡萄混合酿制而成的，颜色通常介于深粉色和橙色之间。玫瑰酒口感比较轻盈、清爽，适宜搭配海鲜、沙拉和四季豆等食物。著名的玫瑰酒有普罗旺斯玫瑰和托卡伊玫瑰等。
4. 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是最近才出现的一种葡萄酒，它是由野生桃做颜料调色的。桃红葡萄酒颜色鲜艳、口感稍微甜润，适宜搭配糕点、小食和水果等。这种酒目前只在欧洲和澳大利亚等地比较受欢迎，国内目前还比较少见。
